柑橘是多年生果树,多数为常绿,果实大小不一,有大如瓜的,如柚,也有小如豌豆的,如金豆。柑橘不仅是指柑和橘两类,在植物分类上指的是芸香科柑橘亚科柑橘族中柑橘亚族的一群植物。柑橘亚科包含柑橘属、木橘属、枳属等12个属。
其中,柑橘属为目前种植范围最广的柑橘类果树,包含柑、橘、柚、甜橙、酸橙、枸橼、金橘、柠檬等几个大类,以及目前市场上较为火热的杂柑类。
特早熟柑橘品种,上海地区露地栽培10月上中旬成熟。果实呈扁圆形,单果重约116克。果皮橙黄色,剥皮稍难,不易发生浮皮和裂果。囊衣较薄而软,果肉橙色,柔软多汁,细嫩化渣,甜味浓,可溶性固形物含量可达12.0-13.0%,属高糖高酸品种。
早熟柑橘品种,原产日本,上海地区露地栽培10月下旬成熟,为上海地区主栽的柑橘品种。果实呈高扁圆形,单果重约120克。果皮薄,呈橙黄色,易剥皮。果肉橙色,细嫩柔软,易化渣,可溶性固形物含量可达12.0-13.0%,少籽或无籽。
中熟柑橘品种,原产浙江家居设计工作室,上海地区露地栽培11月下旬成熟。果实呈扁圆形,果面光滑,单果重约85克。果皮橙红色,皮薄易剥。果肉橙色,细嫩化渣,风味浓,可溶性固形物含量可达12.0-13.5%,种子6-8粒。该品种外观漂亮,耐贮性好,适合用于观光采摘。
又名脆皮金橘,晚熟柑橘品种,上海地区露地栽培12月至次年1月成熟。果型小,果实近圆形,单果重约8-10克。果皮有光泽,呈金黄色,剥皮难。味清甜且无辛辣味,可溶性固形物含量可达16.0-18.0%。
中熟柑橘品种,上海地区露地栽培11月中旬成熟。果实呈倒卵形,单果重约1.5-2.0千克。果皮金黄色,剥皮稍难,不易发生浮皮和裂果。果瓤红色,果肉细嫩,汁多柔软,酸甜可口,风味浓郁,可溶性固形物含量11.0%左右。
早熟柑橘品种,上海地区设施栽培10月中下旬成熟。果实呈倒卵形,外观形似大秤砣,单果重约1千克左右。果皮青黄色,皮薄光滑。果肉米白色,肉质细腻,爽脆多汁,甘甜清香,风味独特,可溶性固形物含量在11.0%左右,无籽或少籽。
早熟杂柑品种,上海地区设施栽培10月成熟。果型小,果实呈扁圆形,单果重约85-120克。果面光滑,呈橙红色,易剥皮。果肉橙色,高糖低酸,细嫩化渣,入口即化,可溶性固形物含量可达13.0%以上,无籽。
又名爱媛28号,中熟杂柑品种,上海地区设施栽培11月下旬成熟。果实近球形,果面光滑,有光泽,单果重约220克。果皮橙红色,剥皮稍难。果肉呈黄橙色,细腻多汁,化渣性极好,囊衣薄,有香气,高糖低酸,可溶性固形物含量可达13.0-15.0%。
中熟杂柑品种,上海地区设施栽培11月中下旬成熟。果实呈扁球形,果面光滑,有光泽家居设计工作室,单果重约80克。果皮深橙红色,皮薄而脆,易剥皮。果肉橙黄色,浓甜无酸味,可溶性固形物含量可达12.0%以上。该品种外观漂亮,适合用于观光采摘。
晚熟杂柑品种,上海地区设施栽培2月成熟。果实呈扁圆形,果面鲜亮,单果重约170克。果皮橙红色,易剥皮。囊衣薄,果肉呈橙黄色,易化渣,汁多味甜,风味浓郁,可溶性固形物含量可达12.8%以上,种子6-10粒。
晚熟柑橘品种,上海地区设施栽培2-3月成熟。果型大,果实呈扁圆形,单果重约220-280克。果皮橙红色,极薄,易剥皮。果肉橙色,细嫩化渣,汁多味浓,可溶性固形物含量可达14.0-16.0%,无籽。
俗称耙耙柑,晚熟柑橘品种,上海地区设施栽培12月底成熟。果实呈高扁圆形,单果重约175-220克。果皮橙黄色,柔软易剥,果面光滑有光泽。果肉橙色,肉质脆嫩,多汁化渣,糖度高,风味浓郁清甜,可溶性固形物含量13-14.5%左右,少籽或无籽。
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